この秋、食生活ジャーナリストの会では「新潟県村上市 食のふるさと探訪ツアー」を企画しました。日本海にせまる山々と鮭の昇る清流に囲まれた新潟県村上地域を生産者との交流を交えて訪問します。新米、季節の野菜等と共においしいお酒をたっぷりご体験ください。皆様のご参加お待ちしております。
■開催日 2013年11月8日（金）〜9日（土）
■集合場所 JR村上駅前 11:45 現地集合 12:00出発
村上駅よりバスでご案内します。
■見学場所 新潟県村上市内、山北町、旧朝日村高根集落
山のおいしさ学校 高根食堂IRORI
（〒958−0211 新潟県村上市高根1940 TEL.0254-73-1291）
株式会社オークリッチ
（〒959-3902 新潟県村上市中浜811 TEL:0254-60-5014）
ミネラル工房
（〒959－3902新潟県村上市中浜1076-2 TEL：0254-77-2993）
宮尾酒造株式会社
（〒958-0873 新潟県村上市上片町５−１５ 0254-52-5181）
大洋酒造株式会社
（〒958-0857 新潟県村上市飯野１丁目４−３１ 0254-53-3145）他
■ 見学内容
旧朝日村高根集落
山形県と境を接する岩船地域の山間部の集落です。廃校になった高根小・中学校を改装して「山のおいしさ学校IRORI」で高根産の農産物を使った郷土料理を提供しています。
オークリッチ
海に面した平飼いの鶏舎でHACCPを導入、ストレスなく穏やかに育つ養鶏を実現しています。ここの卵は、首都圏のホテルの朝食卵として使われています。
ミネラル工房
山からの水と海の水が重なる吃水域の水を使い、独自の方法で塩造りをしています。話が面白いのでお楽しみに。
大洋酒造株式会社
国の施策で村上市の酒造会社は、昭和20年に地元の14の酒蔵が合併、その後大洋酒造となります。母体となった各酒蔵の歴史は古く、寛永12年創業の蔵もあるなど、歴史と伝統を守りながら意欲的な酒造りをしています。
宮尾酒造株式会社
〆張鶴の蔵です。ほとんど見学を受け入れていないので交渉中。
■参加予定 25名
■参加費 お一人 20,000円ほどで調整中です。
■タイムスケジュール（予定）
11月8日 11:45村上駅集合 （新潟県村上駅までは各自ご手配ください）
9:12 東京駅発（上越新幹線 とき313号） → 10:49 新潟駅着
10:58 新潟駅発（特急いなほ3号） → 11:44 村上駅着
12:00 村上駅出発 バスで高根集落へ → 12:30 昼食（高根IRORI）
13:30 棚田の見学 → 14:30吉祥清水
15:00 富樫園芸養鶏オークリッチ → 16:00 ミネラル工房
17:30 まほろば温泉 宿泊施設へ
18:00 夕食 交流会（またぎ）
11月9日
9:00 宿泊施設出発 → 9:30 原木椎茸生産農家
10:30 三面川河口鮭漁見学 → 11:00 町屋見学して昼食
13:00 宮尾酒造 → 14:00 大洋酒造 → 村上駅にて現地解散
15:45 村上駅発（特急いなほ10号） → 新潟駅着16:32
16:45 新潟駅発（とき338号） → 東京駅着19:00
＊ 見学地での滞在時間が前後する場合があります。また、当日交通事情により到着時間が遅れる場合があることを、ご了承ください。
■ 参加申し込み・問い合わせ先
【JFJ事務局】電話＆FAX：042－554-3887 e-mail：jfj-shoku@t-net.ne.jp
参加される方は、以下の項目をご記入の上、お申込みください。
申込事項：①氏名、②連絡先（TEL、メールアドレス）、③当日の連絡先（携帯）、
④生年月日（旅行保険加入に必要）、⑤見学したい点、興味のある点
■ 参加締切日 10月10日（木）
