「食」というものが生存のための「行為」から切り離されて、日常の生活のなかで、多様な“美食”として、いつでも手に届くようになった現代の日本社会。
しかし、その「食」に対して、果たして論理的な思考はなされてきたのだろうか、というきわめて哲学的な問いかけを現代思想の気鋭の研究者・廣瀬純氏（龍谷大学経営学部教授）が、『美味しい料理の哲学』（河出書房新社）において展開されています。
今年度、２回目の西日本支部の勉強会では、廣瀬氏をお招きして、「食」における＜美味しさ＞とは何なのか、料理における＜美味しさ＞はどこから生まれてくるのか、ということを論理的に、哲学的に思考していくことで「美味しさの論理（ロジック）」をできるだけしっかりとつかみとろうと試みた著作『美味しい料理の哲学』の世界観を、存分にお話いただきます。
料理に対して、想像もできない新鮮な切り口でアプローチされる「美味しさ」と「料理」の哲学的な考察講義。どうぞ、ふるってご参加ください。
＜廣瀬純氏：プロフィール＞
1971年生まれ。
1997年、早稲田大学院文学研究科修士課程（芸術学）終了。
1999年、パリ第三大学映画視聴覚研究科DEA課程修了（フランス政府給費）
著書：『アントニオ・ネグり 革命の哲学』（青土社）、『蜂起とともに愛がはじまる』『美味しい料理の哲学』（共に河出書房新社）『暴力階級とは何か：情勢下の政治哲学2011-2015』（航思社）他。
《開催概要》———————————————————
テーマ 「おいしい料理の哲学 ―断章―」
日 時 ７月７日（金） 17：30開場 18：00開演 19：30閉演
会 場 辻調グループ 国際交流センター（旧辻調理技術研究所）１階ボーヴィリエ
大阪市阿倍野区松崎町3-9-10
http://www.tsuji.ac.jp/access/
↑地図のB（辻調理技術研究所）の場所です。
講 師 廣瀬純氏 龍谷大学経営学部教授（映像論・現代思想）
参加費 1000円（JFJ会員は無料）
定 員 先着３０名
申し込み JFJ事務局
電話＆FAX：042-554-3887
jfj-shoku@t-net.ne.jp
