公開シンポジウム 日本食・食文化の魅力を風土から捉え直す
～世界に発信するために～
【第33回公開シンポジウム報告】
【テーマ】「日本食・食文化の魅力を風土から捉え直す ～世界に発信するために～」 【日 時】2023年11月25日(土) 13:30～17:45、懇親会18:00~19:00 【場 所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール （...
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公開シンポジウム 日本食・食文化の魅力を風土から捉え直す
勉強会の報告 日本から、世界に広がる「セサミストリート」
～小さな１粒を通してみた、世界のごま事情～
【2023年度第７回勉強会】
・演 題：日本から、世界に広がる「セサミストリート」 ～小さな１粒を通してみた、世界のごま事情～ ・日 時：2023年12月13日（水）19時～20時30分 ・講 師：和田武大氏（株式会社和田萬 代表取締役社長） ・進 行：...
幹事会の報告 保護中: 2023年度3月 第12回定例幹事会の報告
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活動カレンダー JFJ第1回ジャーナリスト活動報告会
3月21日（木）19時より第1回ジャーナリスト活動報告会を開催いたします。 以下の概要で演題や講師プロフィールをご確認の上、参加申込をお願い申し上げます。 キーワードは「食品ロス削減」「ポストSDGs」「おにぎりサミット」「レシピ本編集」で...
活動カレンダー 第８回「食生活ジャーナリスト大賞」受賞者決定 授賞式の報告
食生活ジャーナリストの会（JFJ、代表幹事 畑中三応子、会員数137人）は、第８回「食生活ジャーナリスト大賞」（2023年度）の受賞者を厳正なる審査により決定しました。授賞式は3月27日（水）に開催いたします。ご多用のこととは存じますがぜひ...
勉強会の報告 ジャーナリストに知ってほしい 国産ジビエの〈今〉
【2023年度第８回勉強会】
・演 題：ジャーナリストに知ってほしい 国産ジビエの〈今〉 ・日 時：2024年1月24日（水）19時～20時30分 ・講 師：藤木徳彦（一社）日本ジビエ振興協会代表理事 鮎澤 廉（一社）日本ジビエ振興協会常務理事・事務局長 ...
幹事会の報告 保護中: 2023年度2月 第11回定例幹事会の報告
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活動カレンダー 広がるフードバンク、活動のいま
【2024年2月15日 2023年度第9回勉強会】
印字ミスなど様々な理由で流通できない食品を企業などから寄贈してもらい、生活に困っている人や福祉施設などに届けるフードバンク。所得の格差が拡大し、貧困問題が深刻になる中で、団体の数は増え、果たす役割も大きくなってきました。食品ロス削減の観点か...
幹事会の報告 保護中: 2024年度1月 第10回定例幹事会の報告
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活動カレンダー ジャーナリストに知ってほしい 国産ジビエの〈今〉
【2024年1月24日 2023年度第8回勉強会】
日本のジビエは今、どうなっているのか？最新情報がつぶさにわかる勉強会です。ジビエが安全な食肉として広く利用され、鳥獣被害に悩む地域がジビエで活性化することを目指し、活動する一般社団法人日本ジビエ振興協会の代表理事・藤木徳彦さんにジビエ振興の...