活動カレンダー 「食料の根幹“日本のタネ”の現状」
今年度最後の勉強会は、「タネ」がテーマです。ＪＦＪでは食をめぐる様々な問題を扱っていますが、食料の根幹にある「タネ」について、私たちは知らないことが案外多いのではないでしょうか。 現在私たちが口にしている青果物のほとんどは、Ｆ１種と呼ばれ...
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活動カレンダー 会員限定 保護中: 2011年度1月 第8回定例幹事会の報告
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幹事会の報告 保護中: 2011年度12月 第7回定例幹事会の報告
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幹事会の報告 保護中: 2011年度11月 第6回定例幹事会の報告
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勉強会の報告 「牛乳生産現場研修ツアー」の報告
・訪問先：コーシン乳業千葉工場、千葉県東部クーラーステーション、石橋新四郎牧場 ・平成２３年１１月１０日（木） ９：００～１７：００ ・参加者:２０名 ・まとめ：篠原久仁子 東日本大震災、それに伴う福島原発事故では畜産農家も大打撃を受け、牛...
勉強会の報告 「肉のおいしさと安全・安心をめぐる最近の話題」の報告
・講師：近田康二氏（畜産専門記者・中央畜産会「月刊畜産コンサルタント」編集部） ・平成23年10月31日（月）、18：30～20：00 ・於：東京ウィメンズプラザ会議室 ・参加者：27名 ・まとめ：近藤真規 ■世界の生肉文化 世界にはさま...
活動カレンダー 「牛乳生産現場研修ツアーのご案内」
東日本大震災では畜産農家も大打撃を受け、牛乳・乳製品の動向が案じられます。それもさることながら、国産の牛乳・乳製品は、そもそも食卓にのぼるまで、どんなプロセスを経ているのでしょうか。また、品質や安全性はどのように保証されているのでしょうか。...
活動カレンダー 「肉のおいしさと安全・安心をめぐる最近の話題」
食肉の生食規制、放射能汚染わら問題など今年に入ってからは畜産をめぐるニュースが尽きません。今回は、畜産農家・専門家向けの雑誌「畜産コンサルタント」編集部で、畜産記者歴30年の専門家に、畜産をめぐる情勢について、お話を伺います。 ユッケ問題で...
勉強会の報告 「大きく変わるアメリカの食教育」の報告
・講師：橋本玲子氏（管理栄養士・株式会社Food Connection代表） ・平成２３年１０月３日（月）、１８：３０～２０：００ ・於：東京ウィメンズプラザ会議室 ・参加者：４０名 ・まとめ：佐藤達夫 食環境がめまぐるしく変わる昨今、国...
幹事会の報告 保護中: 2011年度10月 第5回定例幹事会の報告
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