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オイシックス株式会社副社長　福井栄治氏 オイシックスの設立から現在 　私は総合商社でオーガニックの食品に携ってきて、昨年からインターネットを通して減農薬の農産物や、化学調味料や添加物を使わない加工食品を販売するビジネスをスタートさせました。...

砂田登志子氏（ＪＦＪ会員） 食育グッズに衝撃！ 　３０年ほど前「ニューヨークタイムズ」にいたころから、食育に関心を持っていたの。ニクソンショックの時、 1973年に「ニューヨークタイムズ」をやめて、「ボストン・コンサルティング・グループ」に...

安藤エリザベス氏（ＪＦＪ会員） 梅干に出会って、一目惚れ！ 　私は、医者になるはずでした。ミシガン大学で医者になるために勉強していたんです。ところが4年目になって、苦しんでいる患者さんの世話をするのは私にはできない、向いていないと気付きまし...