活動カレンダー 「MSC ～持続可能な漁業と海のエコラベル～」
第4回目の勉強会は、「持続可能な漁業」がテーマです。 海に囲まれた日本で暮らす私たちの食生活は、魚介や海産物などを抜きには成り立ちません。ウナギやマグロの資源枯渇問題が深刻化する中で、現在だけでなく世代を超えた将来にわたって、世界の海が生命...
会の活動
活動カレンダー 勉強会の報告 「『ジビエ料理』-野生鳥獣の食肉利活用」の報告
・ 講師：藤木徳彦 氏 （オーベルジュ・エスポワール オーナーシェフ 日本ジビエ振興協議会 代表）・ 2013年6月20日（木）午後6時半～8時・ 於：東京ウィメンズプラザ 第一会議室・ 参加者：30名・ まとめ：平川あずさ 近年、野生鳥獣...
活動カレンダー 「健康食品の機能性表示緩和」
第3回目の勉強会テーマは、「機能性表示緩和」です。現在は特定保健用食品（特保）と栄養機能食品に限っている効能の表示を、サプリメントなど、いわゆる一般の健康食品でも可能にする新制度導入を、政府の規制調整会議が提案いたしました。表示規制の緩和に...
勉強会の報告 「取材・執筆の基本」の報告
・ 講師：佐藤達夫氏（食生活ジャーナリスト・JFJ代表幹事）・ 2013年5月30日(木)18：30～20：00
・ 於：東京ウィメンズプラザ 第一会議室
・ 参加者：35名
・ まとめ：村井康人新年度を迎えて今期第一回目の勉強会は、JFJ...
活動カレンダー 「『ジビエ料理』-野生鳥獣の食肉利活用」
近年、野生鳥獣による農作物の被害が深刻化・広域化し、年間被害額は毎年約200億円にものぼります。農林水産省は、国の政策として「鳥獣被害防止総合対策」の取組を支援するとともに、平成17年度には「野生鳥獣被害防止マニュアル－生態と被害防止対策（...
活動カレンダー 「取材・執筆の基本」
今期第１回目の勉強会は、JFJ会員向けならではの、表記のテーマにしました。既にプロとして「食」に関わり、表現・発信方法は多様になったものの、「原稿を書く」機会は多いことと思います。近年、HPなどのネット情報が簡単に手に入るようになり、便利に...
公開シンポジウム 第22回公開シンポジウム「捨てられる食べ物」の報告
日 時： 2013年2月24日（日）13:30～16:30会 場： 東京ウィメンズプラザホール 参加者： 158名基調講演： 井出留美 氏 セカンドハーベスト・ジャパン広報室長 / 女子栄養大学講師パネリスト： 橋本伊津美氏 食生活ジャーナ...
勉強会の報告 「メタボリックシンドロームと遺伝子」の報告
・講師：佐久間慶子（女子栄養大学名誉教授）・2012年11月29日(木)18：30～20：00・於：東京ウィメンズプラザ会議室・参加者：27名・まとめ：佐藤達夫 ヒトゲノムの研究が進み、遺伝子の働きが急速に明らかになってきた。遺伝子は、健康...
勉強会の報告 「ブランド豚肉の生産・流通を考える」の視察報告
・講師：松本徹郎氏（公益財団法人東京都農林水産振興財団事業課青梅畜産センター長） 植村光一郎氏（TOKYO X-Association 会長）・日時：2012年10月30日（火）10：00～14：00・於 ：（公財）東京都農林水産振興...
勉強会の報告 「食品表示の一元化新法をめぐって～3つの関係法令を統一、新たな表示制度へ～」の報告
・講師：鬼武一夫氏（日本生活協同組合連合会品質保証本部安全政策推進室長）・2012年9月27日（木）18:30～20:00・於：東京ウィメンズプラザ会議室・参加者：28名・まとめ：佐々木恵美平成22年3月30日閣議決定した「消費者基本計画」...