会の活動

食生活ジャーナリスト大賞

第6回「食生活ジャーナリスト大賞」授賞式の報告

第6回食生活ジャーナリスト大賞の授賞式が3月30日夜、東京都千代田区の日比谷図書文化館4Fのスタジオプラスで開催された。受賞者は、JFJ会員から候補者を募り、JFJ幹事からなる大賞検討委員会で協議して決定した。 授賞式は新型コロナ感染症対策...
勉強会の報告

国産ジビエの現状、課題、そして魅力
【2022年度第1回勉強会】

・演 題:国産ジビエの現状、課題、そして魅力・日 時:2022年5月11日(水)19時~20時30分・講 師:藤木徳彦(オーベルジュ・エスポワール オーナーシェフ、日本ジビエ振興協会代表理事)・進 行:小山伸二・参加者:会場参加9名/オンラ...
活動カレンダー

広告から考える食とジェンダー
【2022年度第2回勉強会】

「食とジェンダー」は、これから勉強会で切り込んでいきたいテーマのひとつ。吉野家問題の記憶も生々しい6月は、ジェンダー論の研究者である東京大学教授・瀬地山角さんをお招きし、食の広告とジェンダーをテーマに、炎上したCMなどを見ながら、ジェンダー...
活動カレンダー

国産ジビエの現状、課題、そして魅力
【2022年度第1回勉強会】

第1回勉強会の講師は、藤木徳彦さんです。藤木さんは、本年度の食生活ジャーナリスト大賞の食文化部門を受賞されました。その授賞式では、「国産ジビエの現状と魅力」についてスピーチもしていただきました。今回の勉強会の形で、国産ジビエの現状、課題につ...
勉強会の報告

新潮流として食を「つなぐ人」を考える

・演 題:新潮流として食を「つなぐ人」を考える・講 師:山脇りこ (料理家、JFJ会員) ・進 行:小山伸二・参加者:オンライン参加49名・文 責:小山伸二**************料理家の山脇りこさんを講師に迎えて、日本で昔から生産者と...
勉強会の報告

〈シェフたちのコロナ禍〉を語る

・演題:〈シェフたちのコロナ禍〉を語る・講 師:井川直子(文筆業)・進 行:畑中三応子(食生活ジャーナリストの会)・参加者:会場参加9名/オンライン参加30名・文 責:畑中三応子**************『シェフたちのコロナ禍 道なき道を...
食生活ジャーナリスト大賞

第6回「食生活ジャーナリスト大賞」受賞者決定 授賞式のご案内

食生活ジャーナリストの会(JFJ、代表幹事 畑中三応子、会員数149人)は、第6回「食生活ジャーナリスト大賞」(2021年度)の受賞者を厳正なる検討の結果決定しました。授賞式は3月30日(水)に開催いたします。ご多用のこととは存じますがぜひ...
活動カレンダー

新潮流として食を「つなぐ人」を考える

今回の西日本支部の勉強会は、JFJ会員の料理家・山脇りこさんを講師にお迎えします。勉強会のテーマは、山脇さんが近年、取り組んでいる食における「つなぐ人」の発掘と、その今日的な意義についてです。山脇さんは、2019年からダイナースカードが発行...
活動カレンダー

コロナでこそ飲食店は成長する! With コロナ時代の飲食店学

新型コロナウイルス禍も足かけ3年。外食市場は深刻な打撃に見舞われている。しかし、売上・利益を確保している飲食店は確実に存在していることも事実。そんな飲食店は、コロナとどう向き合い、どんな取り組みをしているのか……。ぐるなびでは、店舗検索サイ...
公開シンポジウム

SDGs時代の食品表示を考える

【テーマ】現状の課題 そしてあるべき姿とは?     SDGs時代の食品表示を考える【日 時】2021年11月30日(火)14:00~16:40【会 場】東京・日比谷図書文化館 スタジオプラス小ホール&オンライン中継【主 催】食生活ジャーナ...