勉強会の報告

テーマ：“職能集団を目指して”　－ＪＦＪ設立からの20年－ 講師：砂田登志子さん 平成21年５月19日、１８：３０～２０：００ 於：東京ウィメンズプラザ第２会議室 参加者：11名まとめ：西　妙子「食の専門家」としての自覚と“志”事2009年...

JFJ平成20年度第7回勉強会報告 テーマ:食の安全と農薬 講師:東京農業大学総合研究所　客員教授　本山 直樹(もとやま なおき)さん 平成21年2月23日、18:30-20:00 於:東京ウイメンズプラザ会議室 参加者:45名まとめ:佐藤...

食生活ジャーナリストの会　第6回勉強会報告不二家秦野工場見学会レポート：佐藤達夫 平成20年11月26日 (株)不二家秦野工場 参加者：石川、今澤、河上、佐藤、田中、丹羽、村上、村松(株)不二家は、平成19年に「賞味期限切れ原料(牛乳)をシ...

JFJ平成20年度第5回勉強会報告 テーマ：どうなる　日本の漁業 講師：東京海洋大学海洋科学部　海洋政策文化学科　婁 小波（ろう　しょうは）教授 平成20年11月10日、18：30～20：00 於：東京ウィメンズプラザ会議室 参加者：○○名...

テーマ：築地市場の今 講師：東京都中央卸売市場築地市場　場長　森本博行さん 平成20年10月14日、10：00～13：00 於：東京都中央卸売市場築地市場 参加者：24名まとめ：大森良美今年度第4回目の勉強会は、築地市場の見学と講演、そして...

テーマ：生協の食品安全・品質管理 講師：日本生活協同組合連合会　品質保証本部長　内堀 伸健（うちぼり　のぶたけ）さん 平成２０年９月９日、１８：３０～２０：００ 於：東京ウイメンズプラザ会議室 参加者：２４名まとめ：渡辺百合コープ商品への信...

テーマ：どうする日本の食料安全保障 講師：農林水産省食料安全保障課長　末松広行さん 平成２０年７月３１日、１８：３０～２０：００ 於：東京ウイメンズプラザ会議室 参加者：２５名まとめ：河上多恵子食料が余剰の時代から、不足の時代へ入った　農林...

テーマ：料理番組の舞台裏 講師：中村壽美子会員、インタビュアー：村松真貴子会員 平成２０年６月２３日、１８：３０～２０：００ 於：東京ウイメンズプラザ会議室 参加者：３０名まとめ：佐藤達夫料理番組はハッピーエンドのドラマである　平成２０年度...

昨年度のシンポジウムにパネラーとして参加していただいた泥谷（ひじや）さんの職場である、埼玉県飯能市の自由の森学園の食堂を見学に行ってきました！総勢13名で押しかけてきました。「秩父の玄関口」と言われる、町中に自然の残る飯能。駅から車で15分...

テーマ：食の「メディア・バイアス」の何が問題か 講師：松永和紀（科学ライター） 平成１９年９月４日（火）、１９：００～２０：３０ 於：家の光会館会議室まとめ：佐藤達夫　第３回勉強会は、『食卓の安全学－「食品報道」のウソを見破る』『踊る「食の...