勉強会の報告

・講　師：山辺規子氏（奈良女子大学 研究院人文科学系人文社会学領域教授）・会　場：エコール 辻 大阪 1階カレッジホール・日　時：2017年８月30日（水）18:00～19:30・参加者：25名・まとめ：八木尚子（JFJ会員）今回は、中世の...

・講　師：神田瑞穂氏（日本アセアンセンター観光交流部・部長代理）・会　場：東京ウイメンズプラザ・参加者：３８名・まとめ：小島正美　　現在、日本国内には約１０～２０万人のムスリム（イスラム教徒）が住み、ムスリムの多いマレーシアやインドネシアな...

・講　師：廣瀬純　（龍谷大学経営学部教授）・会　場：辻調グループ国際交流センター１Ｆ「ボーヴィリエ」・参加者：26名・まとめ：須山泰秀（JFJ会員）今回の勉強会は「食」に対して、果たして論理的な思考はなされてきたのかという、極めて刺激的で哲...

・日　時：2017年5月16日（火）18:00～19:30・会　場：エコール 辻 大阪１階：カレッジホール・参加者：24名・まとめ：小山伸二当日は、門上武司氏に半生を振り返っていただき、フードコラムニストという新しい仕事がどういう経緯で生ま...

・日　時：6月7日（水）18時30分～20時30分・講　師：山口治子氏（国立医薬品食品衛生研究所）　　　　：堀口逸子氏（食品安全委員会委員）　　　　：山崎毅氏（「食の安全と安心を科学する会」理事長／JFJ幹事）　　　　：小島正美（ファシリテ...

・講　師：大澤郁朗氏（東京都健康長寿医療センター)・日　時：2016年8月29日(水)　19：00～20:30・会　場：東京ウィメンズプラザ第２会議室・参加者：５０名・まとめ：小島正美東京都健康長寿医療センター研究所研究員の大澤郁郎さんの要...

・講　師：丸森英史氏（丸森歯科医院院長)・日　時：2017年3月29日(水)　19：00～20:30・会　場：千代田区立日比谷図書文化館　4階「スタジオプラス」小ホール・参加者：２６名・まとめ：佐藤達夫■歯垢を毛先でていねいに除去する　私た...

・講　師：農林水産省　消費・安全局食品安全政策課課長　吉岡修氏・日　時：2017年3月8日（水） 10:30～12:00・会　場：千代田区立日比谷図書文化館内 ４階会議室B・参加者：13名・まとめ：小山伸二政府は２０１１年から、福島など１７...

・講師：八木尚子（辻静雄料理教育研究所所長・JFJ会員）　　　　小山伸二（辻調理師専門学校メディアプロデューサー・JFJ会員）・日時：2017年2月24日（金）18:00～20:00・会場：TSUKIJI食まちスタジオ（中央区築地4-16-...

・講　師：吉岡修（農林水産省食品安全政策課長）　　　　　高瀬力（水産庁増殖推進部研究指導課漁業指導監督官）・日　時：2016年10月31日(月)　10:00～12:00・会　場：日比谷図書館文化館（東京都千代田区）会議室・参加者：19名・ま...