会の活動 「揺らぐ地球温暖化の『科学』」
・講 師：杉山大志・キャノングローバル戦略研究所・研究主幹・進 行：小島正美（食生活ジャーナリストの会代表）・会 場：東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール（文京区弥生１－１－１）・参加者：２５人・文 責：小島正美講演要旨 世...
会の活動 
勉強会の報告 「食の現場を知ることの意義」～食の「メディア」から「流通」へ～
・講 師：山口沙弥佳氏（大阪地産地消野菜宅配「となりの畑」代表）・会 場：エコール 辻 大阪・参加者：15名・文 責：小山伸二食べもの付きメディアとして登場した「食べる通信」を大阪で立ち上げた山口さんを講師に迎えての勉強会。2016年に新し...
食生活ジャーナリスト大賞 第4回「食生活ジャーナリスト大賞」受賞者決定！
この度、食生活ジャーナリストの会（ＪＦＪ・会員数１５７人）は９日、第４回「食生活ジャーナリスト大賞」（２０１９年度）の受賞者を決定しました。この大賞は２０１６年度に創設され、食に関する情報発信や食文化（食育、料理・調理、地場産業の振興、食文...
幹事会の報告 保護中: 2019年度2月 第９回定例幹事会の報告
このコンテンツはパスワードで保護されています。閲覧するには以下にパスワードを入力してください。 パスワード:
幹事会の報告 保護中: 2019年度1月 第８回定例幹事会の報告
このコンテンツはパスワードで保護されています。閲覧するには以下にパスワードを入力してください。 パスワード:
幹事会の報告 保護中: 2019年度12月 第7回定例幹事会の報告
このコンテンツはパスワードで保護されています。閲覧するには以下にパスワードを入力してください。 パスワード:
活動カレンダー 「調理の言葉と文化の変遷～言葉の変化は調理文化をどう変えるのか～」
言葉はその国の文化の礎で、文化の伝承には言葉が欠かせません。言葉があって初めて概念が伝わります。新しい文化が生まれると新しい言葉が生まれます。一方で、言葉が消えたことで消えた文化も多くあります。 調理の世界でも、時代の移り変わりとともに使わ...
活動カレンダー 「続『食・健康・科学をどう伝えるか』」
「食や健康問題に関するジャーナリズムはこれから、どうあるべきか」というテーマで、2019年10月30日にシンポジウムを開きました。活発な議論を行いましたが、まだまだ議論する余地があるとの結論に至り、近いうちに第2ラウンドをやりましょうという...
食の十大ニュース 2019年 JFJ「食の十大ニュース」決まる！
「食生活ジャーナリストの会」（小島正美代表幹事、会員数約１６０人）は１６日、「２０１９年食の十大ニュース」をまとめ、公表しました。１位は「食品ロス削減推進法の施行」」です。 恵方巻の大量廃棄などで問題視された食品ロス。削減に取り組む理念を定...
幹事会の報告 保護中: 2019年度11月 第6回定例幹事会の報告
このコンテンツはパスワードで保護されています。閲覧するには以下にパスワードを入力してください。 パスワード: