安心・新鮮をウリにして

JAひたちなか長砂直売所 店長 飛田平一氏

 JAの直売所ということで、消費者は中高年者が多く、安心・新鮮を求めて旬な食品を買いに来られます。生産者の農家の方には、売れ残ったものは翌日には引き取っていただくなど、決まり事は厳しく守っていただくようにしています。

 地元の農家からダイレクトに地域の消費者にお届けするという顔の見える流通は、食品の安全性を考えるうえでは、無農薬野菜などと並んで、やはりこれからも強力な武器になってくれると確信しています。

2004/02/19 第13回JFJ公開シンポジウムより